מראה ייחודי ויתרונות בריאותיים:
- צבע ורוד תוסס עד אדמדם-ורוד, הנובע מנוכחותם של קרוטנואידים.
- כובע דמוי צדפה עם מראה מסולסל.
- קרוטנואידים הם פיגמנטים בעלי תכונות נוגדות חמצון, המגנים על התאים מפני נזקי חמצון.
ערך תזונתי עשיר:
- חלבון: חיוני לבניית ותיקון רקמות בגוף.
- סיבים תזונתיים: תורמים לבריאות מערכת העיכול ולתחושת שובע.
- ויטמינים: במיוחד ויטמיני B, החיוניים לתפקוד מערכת העצבים ולייצור אנרגיה.
- מינרלים: אשלגן וזרחן, חיוניים לתפקודים רבים בגוף.
יתרונות בריאותיים פוטנציאליים:
- נוגדות חמצון: קרוטנואידים ופיגמנטים אחרים מגנים על התאים מפני נזקי חמצון.
- אנטי דלקתיות: תרכובות בפטריות צדף ורוד עשויות להפחית דלקות בגוף.
- לינק לסיכום קצר של מחקר מדעי מעניין.
- לינק לפטריות צדף מיובשות, לשימוש זמין ונוח במטבח.
שימושים קולינריים מגוונים:
- טעמה העדין ומרקמה הנעים הופכים אותה למתאימה למגוון רחב של מנות, כולל מוקפצים, מרקים, סלטים ועוד.
- ניתן לצלות, לטגן, לאדות או לאפות אותה.
- צבע הפטריות עשוי לדהות מעט במהלך הבישול, אך טעמן נשאר עשיר.
- מומלץ להקפיץ אותן כדי לשמר את המרקם והטעם.
- איך מכינים שווארמה צמחונית מפטריות צדף ורוד ? לחצו על הקישור לסרטון הדגמה קצר! סרטון
נבקש לשים ♥
♥ כרגע פטריות מאכל זמינות לאספקה בעיר באר שבע, פטריות מרפא ומוצרים נוספים זמינים לשילוח בכול הארץ ♥
כתבו לנו בוואטסאפ מה הכמות שתרצו להזמין ואנחנו נדאג לקטיף סמוך לשילוח על מנת שתקבלו פטריות טריות ומלאות טעם וריח נהדרים.
*המחיר מתייחס ל100 גרם פטריות טריות.










