צדף זהוב (Pleurotus citrinopileatus)

28.0

פטריות צדף זהוב (Pleurotus citrinopileatus) הן זן של פטריות מאכל הידוע בצבען הזהוב עד צהוב-כתום.

שימושים קולינריים: פטריות צדף זהוב משמשות לרוב למטרות קולינריות. יש להם טעם עדין עם ארומה מעט אניסית. משתמשים בהן לעתים קרובות למוקפצים ומנות שונות אחרות. צבען של פטריות אלו נוטה לדהות במקצת במהלך הבישול.

ערך תזונתי: כמו פטריות צדף אחרות, צדף זהוב הן מקור טוב לחומרים מזינים. הן מספקות חלבון, סיבים, ויטמינים (במיוחד ויטמיני B), ומינרלים (כגון אשלגן וזרחן).

מאפיינים רפואיים: בעוד שפטריות צדף זהוב מגדלים בעיקר למטרות קולינריות, מחקרים מצביעים על כך שלפטריות צדפה יתרונות בריאותיים. הצבע הזהוב התוסס של פטריות אלו נובע מנוכחותם של פיגמנטים, כולל קרוטנואידים. פיגמנטים אלה לא רק תורמים למשיכה החזותית, אלא הן אלו העשויים להיות בעלי תכונות נוגדות חמצון.

נבקש לשים
פטריות מאכל זמינות לאיסוף בלבד. כתבו לנו בוואטסאפ מה הכמות שתרצו להזמין ואנחנו נדאג לקטיף סמוך לאיסוף על מנת שתקבלו פטריות טריות ומלאות טעם וריח נהדרים.

ניתן להזמנה מראש

  • המחיר מתייחס ל100 גרם.
  • כרגע פטריות מאכל זמינות לאיסוף בלבד (באר שבע)

Золотистые вешенки (Pleurotus citrinopileatus) — это вид съедобных грибов, известный своим цветом от золотистого до желто-оранжевого.

Пищевая ценность: Как и другие вешенки, золотые устрицы являются хорошим источником питательных веществ. Они содержат белок, клетчатку, витамины (особенно витамины группы B) и минералы (такие как калий и фосфор).

Лечебные свойства: Хотя золотистые вешенки в основном выращивают в кулинарных целях, некоторые исследования показывают, что в целом вешенки могут иметь потенциальную пользу для здоровья, включая антиоксидантные и противовоспалительные свойства. Яркий золотистый цвет этих грибов обусловлен наличием пигментов, в том числе каротиноидов. Эти пигменты не только способствуют визуальной привлекательности, но и обладают антиоксидантными свойствами.

Кулинарное использование: Золотые вешенки часто используются в кулинарных целях. Они имеют нежный вкус с легким анисовым ароматом. Их часто используют в жарком, их даже можно мариновать.

Пожалуйста, обратите внимание
Съедобные свежие грибы можно приобрести только на вынос. Напишите нам по WhatsApp, какое количество вы хотели бы заказать, и мы позаботимся собрать их в нужное время , чтобы вы получили свежие грибы с прекрасным вкусом.

עגלת קניות

תפריט נגישות

צדף זהוב (Pleurotus citrinopileatus)
28.0

ניתן להזמנה מראש