מלך היער (Pleurotus eryngii)

32.0

פטריות מלך היער, הידועות מדעית בשם Pleurotus eryngii, הן פטריות מאכל המוכרות גם במראה הייחודי שלהן וביתרונות בריאותיים.

ערך תזונתי: פטריות מלך היער הן מקור מזון מזין. הן דלות בקלוריות ושומן אך עשירות בחומרי תזונה חיוניים שונים. הן מספקות מקור טוב לסיבים תזונתיים, ויטמינים (במיוחד ויטמיני B כמו B1, B3, B5 ו-B6), מינרלים (כגון אשלגן, זרחן ונחושת), ונוגדי חמצון.

עשירות בחלבון: פטריות אלו עשירות בחלבון בהשוואה לסוגים אחרים של פטריות, מה שהופך אותן לתוספת חשובה לתזונה צמחונית וטבעונית. הן מהוות גם מקור לחלבון מלא, כלומר מכילות את כל חומצות האמינו החיוניות.

בריאות הלב: פטריות מלך היער מכילות תרכובות כמו lovastatin, שעשויות לסייע בהורדת רמות הכולסטרול. צריכת פטריות אלו כחלק מתזונה מאוזנת עשויה לתמוך בבריאות הלב וכלי הדם.

תמיכה חיסונית: פטריות מלך היער מכילות בטא-גלוקנים, שהם פוליסכרידים שיכולים לעורר את מערכת החיסון ולכן מסיעות לשפר את ההגנה של הגוף מפני זיהומים ומחלות.

תכונות נוגדות חמצון: נוגדי החמצון בפטריות מלך היער כגון ארגותיונין וארגוסטרול, יכולים לסייע בהגנה על התאים מלחץ חמצוני ונזקים הנגרמים מרדיקלים חופשיים.

בריאות מערכת העיכול: הסיבים התזונתיים בפטריות אלו יכולים לסייע בעיכול ולקדם מעיים בריאים. מה שתורם לתחושות של שובע ועשוי לסייע בשמירה על משקל.

השפעות אנטי דלקתיות: כמה מחקרים מצביעים על כך שלתרכובות בפטריות מלך היער עשויות להיות תכונות אנטי דלקתיות, שיכולות להיות מועילות להפחתת הדלקת בגוף.

שימושים קולינריים: פטריות מלך היער מוערכות מאוד ביישומים קולינריים. יש להם טעם בשרי אומאמי ומרקם יציב, מה שהופך אותם מתאימים למאכלים שונים כמו מוקפצים, מרקים וצלייה. הם יכולים לשמש כתחליף בשר בחלק מהמתכונים.

נבקש לשים
פטריות מאכל זמינות לאיסוף בלבד. כתבו לנו בוואטסאפ מה הכמות שתרצו להזמין ואנחנו נדאג לקטיף סמוך לאיסוף על מנת שתקבלו פטריות טריות ומלאות טעם וריח נהדרים.

ניתן להזמנה מראש

  • המחיר מתייחס ל100 גרם.
  • כרגע פטריות מאכל זמינות לאיסוף בלבד (באר שבע)

Король лесных грибов (Клг)— съедобные грибы, известные своим вкусом и пользой для здоровья. Мясистая, твердая и хрустящая текстура.

Пищевая ценность: являются питательным источником пищи. Они содержат мало калорий и жиров, но богаты различными необходимыми питательными веществами. Они являются хорошим источником пищевых волокон, витаминов (особенно витаминов группы В, таких как В1, В3, В5 и В6), минералов (таких как калий, фосфор и медь) и антиоксидантов. Клг богаты белком по сравнению с другими видами грибов, что делает их важным дополнением к вегетарианской и веганской диете.

Влияние на сердце: Клг содержат такие соединения, как ловастатин, которые могут помочь снизить уровень холестерина. Употребление этих грибов в составе сбалансированной диеты может поддержать здоровье сердечно-сосудистой системы.

Поддержка иммунитета: Клг содержат бета-глюканы, которые представляют собой полисахариды, которые могут стимулировать иммунную систему и, следовательно, помогают улучшить защиту организма от инфекций и болезней.

Антиоксидантные свойства: антиоксиданты, содержащиеся в королевских лесных грибах, такие как эрготионин и эргостерин, могут помочь защитить клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами.

Здоровье пищеварительной системы: Пищевые волокна в этих грибах помогают пищеварению и способствуют здоровью кишечника. что способствует ощущению сытости и может помочь поддерживать вес.

Противовоспалительное действие: соединения в составе Клг могут обладать противовоспалительными свойствами, что может помочь уменьшить воспаление в организме.

Кулинарное использование: Клг высоко ценятся в кулинарии. Они имеют мясной вкус умами и твердую текстуру, что делает их пригодными для различных блюд, таких как жаркое, супы и приготовление на гриле. Их можно использовать в качестве заменителя мяса.

Пожалуйста, обратите внимание
Съедобные свежие грибы можно приобрести только на вынос. Напишите нам по WhatsApp, какое количество вы хотели бы заказать, и мы позаботимся собрать их в нужное время , чтобы вы получили свежие грибы с прекрасным вкусом.

עגלת קניות

תפריט נגישות

מלך היער (Pleurotus eryngii)
32.0

ניתן להזמנה מראש